#author("2017-05-17T11:10:59+09:00","default:sode","sode")
#keywords(鶏軟骨,健康食品情報,Wiki,ウィキ)
#description(鶏軟骨の健康食品情報について、Wiki(ウィキ)形式でまとめました。)

#contents
*鶏軟骨とは [#c41d4ab2]
こりこりとした食感で、お酒のおつまみにも、焼き鳥屋などでおなじみの鶏軟骨。
「やげん」と呼ばれる胸の軟骨と、「げんこつ」と呼ばれる膝の軟骨とがある。

''鶏軟骨には[[コラーゲン>健康食品/コラーゲン]]が豊富に含まれる。''
[[コラーゲン>健康食品/コラーゲン]]は、全身の細胞をつなぐ結合組織を構成したり、
肌・髪・爪などの新陳代謝の際に必要とされるたんぱく質である。

とり軟骨は、低カロリー((100gあたり54カロリー))なので、
[[ダイエット]]食材としても利用される。

*別名 [#g5fd063f]
-やげん
-げんこつ
-ヤゲン軟骨
-カッパ軟骨
-さんかく軟骨
-ひざ軟骨
-剣状突起

*効能 [#i3502290]
-新陳代謝促進
-美肌効果
-[[ダイエット]]

*成分 [#oa9e9d67]
-[[コラーゲン>健康食品/コラーゲン]]
-[[コンドロイチン硫酸>健康食品/コンドロイチン硫酸]]

*注意 [#n02161c6]
*飲み合わせ [#e6804d43]
医薬品との相互作用は明らかでない。

*鶏軟骨の関連記事 [#a1c0700c]
#ls2_p(/,filter=骨|カルシウム|コラーゲン|ヒアルロン酸|ダイエット,except=鶏軟骨)