#contents
*ビタミンB1とは [#t8a928b2]
水溶性ビタミンに分類
糖質をエネルギーに変換するのに不可欠なビタミン

*別名 [#e03f83fa]
-チアミン
-サイアミン
-塩化チアミン

*効能 [#x217e55f]
-脚気
-白内障

*注意 [#f3e24404]
肝疾患やアルコールの多量摂取で欠乏しやすい。
調理における損失が大きい((1/2~1/3は失われる))
激しい運動をすると要求量がかなり増える。
体内でほとんど貯蔵できないので、毎日コンスタントに摂取する。

*摂取量の目安と上限値 [#w9732321]
||推奨量|
|成人男性|1.0~1.4mg|
|成人女性|0.8~1.1mg|
|妊娠中期|+0.1mg|
|妊娠末期|+0.3mg|
今のところ上限値は設けられていない。

*飲み合わせ [#tddc7a82]
明らかでない

*ビタミンB群一覧 [#rf3d2e44]
-[[ビタミンB1>健康食品/ビタミンB1]]
-[[ビタミンB2>健康食品/ビタミンB2]]
-[[ビタミンB6>健康食品/ビタミンB6]]
-[[ビタミンB12>健康食品/ビタミンB12]]
-[[ナイアシン>健康食品/ナイアシン]]
-[[パントテン酸>健康食品/パントテン酸]]
-[[葉酸>健康食品/葉酸]]
-[[ビオチン>健康食品/ビオチン]]

*関連記事 [#f30717e6]
#ls2_1(/,filter=ビタミン|ナイアシン|パントテン酸|ビオチン|葉酸|BCAA|DHA|EPA|ファイトケミカル|アミノ酸,except=^健康食品/ビタミンB1$)
#ls2_p(/,filter=ビタミン|ナイアシン|パントテン酸|ビオチン|葉酸|BCAA|DHA|EPA|ファイトケミカル|アミノ酸,except=^健康食品/ビタミンB1$)

*参考記事 [#oc2ab963]
-[[チアミン - Wikipedia:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%B3]]