健康食品/ヒマワリ油

ヒマワリ油とは

向日葵の種子を原料にした油脂
リノール酸を豊富に含む。
ビタミンEの含有量が多い。

別名

  • サンフラワーオイル
  • サンフラワー油
  • 向日葵油
  • ひまわり油

効能

リノール酸は不飽和脂肪酸の一種で、、摂取することが必須の栄養素である。
食事からの摂取が不可欠。
血中コレステロール値や中性脂肪値を一時的に低下させる

成分

注意

ベニバナ油のサフラワー油と間違えやすい。
過度の摂取はアレルギーを悪化させたり、大腸癌などのリスクを高める。

摂取量の目安と上限値

  • リノール酸摂取量を7-8g/日に制限すべきとの意見がある。*1

飲み合わせ

明らかでない

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*1 外部資料